居然可以这样（重庆九宫格火锅的来历）九宫格重庆火锅怎么样

重庆有上万家火锅店。无论是在繁华的商圈，还是在充满街味的巷子里，随处可见各种火锅店。 但是真正有名的火锅店并不多，很容易迷失在网络名人火锅品牌和苍蝇馆子之间。 重庆有上万家火锅店。无论是在繁华的商圈，还是在充满街味的巷子里，随处可见各种火锅店。 但是真正有名的火锅店并不多，很容易迷失在网络名人火锅品牌和苍蝇馆子之间。 在某网络的解放碑火锅单上，杨妈儿火锅、佩姐火锅、瓜西溪火锅的评分都很高，在众多重庆美食的榜单上也是有名的火锅店，足以证明这三家店的人气。 杨马儿火锅店和佩姐老火锅店，前者口味更乡土，更麻辣，在网络名人火锅中算是上乘；作为网络名人中的火锅，后者更注重就餐环境，味道也不是那么正宗。当地人一般不排队吃饭。 瓜西溪火锅夹在两者之间，上来似乎有点困难，但每次经过苍柏路都能看到门口排队的人群(当然我猜大部分是游客)。很长一段时间，我都没有听说过对瓜西西火锅的任何负面评价，但还是觉得有点好奇。 所以作为一个本土吃货，为了给大家一个更客观的评价，优品最后还是去排队试了一下瓜西溪火锅。 “瓜溪溪”在重庆话里是“傻子”、“傻逼”的意思。不知道这火锅吃起来“傻”不？我们随团去看看吧！首先，火锅店的装修风格很独特，是近两年流行的一种复古风。白瓦绿窗，有种上世纪老重庆的特殊感觉。 服务员很热情，直接把我们带到座位上。点菜的时候直接选择了菜单上的特色菜，比如香辣牛肉，现炸酥肉等等。 锅底保守选择中辣九宫格锅，区别于常见的九宫格锅。瓜西溪火锅的九宫格锅是木头做的，很有韵味。 最神奇的是锅底藏着一些鸭血和芋头，还有其他食材。太有钱了！锅底烧开后，可以闻到一股满满的辣味，就可以上菜了。 麻辣牛肉真的很辣，上面盖了一层辣椒籽，所以吃起来真的很辣，正合我的口味。 但是，以我的经验来看，大部分人可能承受不了这种辛辣的食物。如果你是来吃瓜西西火锅的，一定要小心！虾滑是近几年才在重庆流行起来的。火锅里是否好吃，取决于虾肉的新鲜度和淀粉含量。 这家店的虾很滑，虾也很新鲜。味道真的很丝滑，肉也很爽口。 不管是直接吃还是蘸酱吃，都不会掩盖虾滑本身的美味，让人吃完还想再来一份。 火锅有多好吃我觉得不用多说。虽然很丑，但是吃起来真的很软糯。喜欢吃的人无论在哪里吃火锅都一定要点一份。 夹起一块热炒的酥肉，第一口感觉不错，第二口好像还行，第三口感觉麻木。 仔细一看，原来是脆皮肉里面加了辣椒和花椒。吃起来很脆，味道很重，符合我的口味。 吃完火锅和重口味的菜，最后来一碗爽口的冰粉就完美了。 吃过瓜西西火锅，在口味、服务、环境上的整体表现可圈可点。作为一家网络名人火锅店，并没有失去重庆火锅本身的灵魂。 如果你想尝试不同的火锅，可以试试这家店！